Vamos lá.... as perguntas que mais ouvimos/lemos
Mas como assim, vocês apareceram na Globo?
Pois é.... não temos nenhum parente, amigo, conhecido na Globo.... na realidade foi bem ao acaso.....a assessoria de imprensa do Elo7 entrou em contato conosco sobre uma pauta para a TV Globo. O Programa Pequenas Empresas & Grandes Negócios estava em busca de um 'case de sucesso' no segmento do chocolate, eles queriam alguém que trabalhasse com o chocolate durante todo o ano e não somente na Páscoa que teoricamente é a época em que mais de vende.
Conversamos com o produtor do programa e ele gostou muito da nossa história e agendamos a gravação do programa.
Qual é a história de vocês?
A Elisete Torrão é formada em Economia a após o casamento deixou o mercado de trabalho para se dedicar a casa. Por hobby ela começou a trabalhar com o chocolate na páscoa de 1984, enquanto estava grávida de sua 1ª filha. A produção foi pequena, as vendas foram poucas afinal era o primeiro ano que ela fazia e tinha as limitações da reta final de uma gravidez. Mas, mesmo assim ela ficou contente, gostou muito de trabalhar com o chocolate e de lá pra cá, não parou mais.
Sempre fazendo chocolate somente na Páscoa, o restante do ano nem mexia com isso..... Os anos foram passando, sua filha Cinthia foi crescendo e sempre a ajudando a fazer os chocolates na Páscoa. Além de ajudar na produção, ajudava nas vendas na escola, depois na faculdade (Se formou em Publicidade) e no trabalho (Área de Planejamento no Jornal O Estado de SP)... De 2005 até 2012 eu (Cinthia) só tirava férias do meu trabalho no período da Páscoa, porque assim conseguia me dedicar mais as encomendas dos ovos de chocolate....
Em 2011 recebi uma encomenda de uma colega do trabalho, ela queria lembrancinhas de nascimento para seu 1º filho, o Davi, e nós fizemos pela 1ª vez os charutos de chocolate para serem entregues na maternidade. Neste mesmo ano abrimos a lojinha no Elo7 e as encomendas foram aparecendo, a demanda foi crescendo, crescendo, até chegar ao momento em que eu não conseguia conciliar o meu trabalho no jornal e as encomendas de chocolate, foi preciso tomar uma decisão. Como já estava descontente com algumas coisinhas na empresa, em 2012 me desliguei dela e passei a me dedicar 100% ao chocolate.
Aí a Elisete Torrão Chocolate Artesanal ganhou mais força, mais trabalho e responsabilidades....
O que é o Elo7?
O Elo7 é um portal de marketplace, todo online. É uma espécie de shopping, que reúne várias lojas com vários produtos em um único local, só que tudo online.
Saiba mais sobre eles aqui: https://www.elo7.com.br/sobre
É um portal bem bacana, reúne diversos produtos e produtores, é bem legal para vender seus produtos e fazer compras também.
É gratuito? Não! Você pagará uma comissão a eles sobre as vendas realizadas, se vender paga comissão; se não vender não tem custo algum.
Dicas, orientações, sugestões, consultorias....
Sem dúvida alguma essas são as perguntas mais frequentes, muita gente quer dicas, orientações, enfim.... infelizmente não temos tempo e nem um conhecimento tão profundo para prestar uma consultoria para cada um que ficou com duvida ou que quer investir neste ramo... Sinto muito, não é má vontade, mas não dá né?!
Pense que cada pessoa é uma pessoa, cada caso é um caso, cada lugar tem suas particularidades, cada cliente suas necessidades e por aí vai.....
Perguntam qual chocolate a gente usa, por exemplo, e eu te respondo: Que diferença isso faz pra você? Para e pense! Você tem que usar o que você tem no seu estado, não adianta eu falar que uso o 'X' sendo que ai você só encontra o 'Y'.
Eu respondo sem problema algum que utilizamos o Garoto, mas a marca do chocolate é irrelevante em alguns casos, não fique preso ao material que a gente usa, a como a gente faz, veja a reportagem, veja as fotos e tire as suas próprias ideias, adapte o que você viu ao seu publico, a sua cidade, a sua realidade....
Não adianta eu falar que utilizo o Garoto e que vendo a R$3 uma trufa (por exemplo) se na sua cidade um PF for R$9,00 ninguém vai comprar uma trufa por R$3,00 porque vai achar caro, muito dinheiro. Já se na sua cidade um almoço não sai por menos de R$50,00 uma trufa por R$3,00 vai estar muito barata, o cliente não vai dar valor, vai achar que é um produto de qualidade inferior....
Estamos falando do mesmo produto, com a mesma qualidade, porém em locais diferentes, logo os resultados serão diferentes. Pense nisso, analise o que está ao seu redor.....e só você pode fazer isso pelo seu negócio.
Em muitos dos contatos que tivemos as pessoas reclamam que na cidade delas não encontram os insumos, é uma pena, mas é uma particularidade do local que nós não temos como alterar, vocês terão que achar uma solução, um produto substituto, enfim.... não deixem de fazer, mas adapte tudo a sua realidade.
A internet é uma ferramente valiosa demais! E praticamente gratuita, você encontra de tudo! Cursos, fotos, textos, blogs, enfim.... se você quer trabalhar com chocolate, quer fazer algo diferente, entenda que terá trabalho! Tem que ler, tem que pesquisar, tem que fuçar, tem que testar, erra, aprender... Não existe uma regra prontinha que eu possa te dar e você fazer sucesso e vender muito, vai depender de você e do tempo que você investir no seu negócio.
Lucro, faturamento, preço.....
Pesquise muito sobre estes termos também, consulte o SEBRAE de sua cidade, visite o site deles também, é muito útil.... e faz MUITA diferença para o seu negócio.
Não se iluda com o faturamento de uma empresa! Faturamento não é lucro! Não é ganho! Não é dinheiro no bolso.
Faturamento é tudo aquilo que você vendeu/recebeu.
Digamos que você vendeu R$10 mil na Páscoa, este foi o seu faturamento.
Aí, deste valor você vai descontar TUDO o que gastou na Páscoa: chocolate, embalagem, água, luz, internet, combustível (para comprar material/fazer entregas), etc... digamos que essa conta dê R$4 mil.
Então, você faturou/vendo R$10.000 - as despesas R$4.000 = R$6.000 foi o seu lucro!
Lucro é aquilo que sobra, entender isso é fundamental! Aqui fiz um exemplo bem simples, só pra tentar explicar estes conceitos!
Preço, faça suas contas. Faça testes! Anote tudo! Por exemplo, para fazer 100 bombons, quantos kilos de chocolate foram? Quanto você gastou de embalagem? Quanto tempo você gastou para fazê-los? Essa conta é bem delicada, sugiro mais uma vez que pesquise na internet sobre este assunto... compare o seu produto com a concorrência... mas compare produtos 'iguais', se você trabalha com chocolate Garoto, compare com outro chocolate Garoto da concorrência....Não adianta comparar um preço de chocolate nobre com o preço de um chocolate hidrogenado ou de um chocolate Belga, não tem comparação.
Site/Lojas para Compras
Não estou ganhando nada para falar das marcas/empresas citadas neste post, estou falando apenas de lojas que já comprei ou compro, enfim já tive alguma experiência comercial com eles, porém vamos deixar claro que não tenho qualquer responsabilidade pelos produtos vendidos, pela entrega, enfim....
Chocolates, forminhas, embalagens, caixinhas, transfers simples e transfers personalizados vocês encontram aqui:
lojasantoantonio.com.br
barradoce.com.br
mariachocolate.com.br
transferparachocolate.com.br
Acho que aqui está um resumo de tudo, esperamos ter ajudado vocês em algo! Boas vendas e boa sorte a todos ;)
